想要在國外餐廳暢行無阻嗎？掌握餐廳實用英文，讓您從訂位、點餐到結帳，輕鬆應對各種情境！本篇指南提供您「餐飲業英文用語」懶人包，涵蓋餐廳常見單字，例如「restaurant」餐廳、「menu」菜單、「drink」飲料、「appetizer」開胃菜等，並提供實用的會話例句，例如「I’d like to make a reservation for two people」，以及點餐時詢問菜餚口味、份量、烹調方式的句型。透過學習這些關鍵詞彙和句型，您將能在國外餐廳自信點餐、結帳，享受無憂無慮的用餐體驗！
踏出國門，享受美食無阻礙！
在國外旅行，品嚐當地美食是不可或缺的體驗。然而，語言不通往往成為旅人們的困擾，尤其是在餐廳用餐時。面對琳瑯滿目的菜單、服務人員的詢問，不知所措的感受讓人卻步。別擔心！掌握餐飲業英文用語，就能輕鬆克服語言障礙，享受無憂無慮的用餐時光。本篇文章將帶領您深入餐飲業英文用語的精華，從訂位、點餐到結帳，提供實用的英文會話範例和技巧，讓您在國外餐廳暢行無阻，展現自信風采！
無論是想要在浪漫的法國餐廳享用燭光晚餐，或是品嚐熱鬧的義大利街頭小吃，或是體驗異國風情的泰式料理，掌握餐廳英文用語都是開啟美好用餐體驗的關鍵。從基本的「你好」、「謝謝」到點餐、詢問價格、結帳等，我們將提供您最實用的英文會話，讓您在餐廳輕鬆應對各種情境。此外，我們也會深入探討不同餐廳類型的英文用語，例如高級餐廳、街邊小吃店、咖啡廳等，讓您在各種餐廳環境都能游刃有餘。
準備好踏出國門，展開一場美食之旅了嗎？讓我們一起學習餐飲業英文用語，讓您在國外餐廳不再感到語言障礙，盡情享受美食，留下美好的用餐回憶！
各種餐廳的英文怎麼說?
踏入英國的餐廳世界，你會發現各式各樣的用餐選擇，從高級餐廳到熱鬧的酒吧餐廳，每種餐廳都有其獨特的氛圍和用餐體驗。掌握不同餐廳類型的英文說法，能讓你更精準地表達你的用餐需求，也更能融入當地文化。
以下列舉一些常見的餐廳類型及其英文說法：
高級餐廳 (Fine Dining)： 追求高品質食材、精緻烹調和優雅氛圍的餐廳，通常價格較高。
例：”I’m looking for a fine dining restaurant for a special occasion.” (我正在尋找一家高級餐廳來慶祝特殊場合。)
酒吧餐廳 (Pub)： 英國文化中不可或缺的一部分，提供各式酒類、簡單餐點和輕鬆的氛圍。
例：”Let’s go to a pub for a casual dinner.” (我們去酒吧吃個便餐吧。)
咖啡館 (Cafe)： 提供咖啡、茶、甜點和輕食的場所，通常氛圍輕鬆舒適。
例：”I’d like to grab a coffee and a pastry at a cafe.” (我想去咖啡館喝杯咖啡，吃個糕點。)
快餐店 (Fast Food)： 提供快速、便利的餐點，價格通常較低。
例：”I’m in a hurry, so I’ll just get some fast food.” (我趕時間，所以就吃點快餐吧。)
餐廳 (Restaurant)： 廣義的餐廳，包含各種不同類型的餐廳。
例：”We’re going to a restaurant for dinner tonight.” (我們今晚要去餐廳吃晚餐。)
除了上述常見的餐廳類型外，英國還有許多其他獨特的餐廳選擇，例如：
印度餐廳 (Indian Restaurant)： 提供各式印度料理，香料豐富、口味濃郁。
義大利餐廳 (Italian Restaurant)： 提供各式義大利料理，以麵食、披薩和海鮮為主。
中國餐廳 (Chinese Restaurant)： 提供各式中國料理，以川菜、粵菜和北京菜為主。
掌握這些餐廳類型的英文說法，你就能更自信地與英國餐廳人員溝通，享受更順暢的用餐體驗。
餐飲業英文用語. Photos provided by unsplash
飲食英文怎麼說？
飲食是我們每天都必須面對的議題，但你知道如何用英文表達不同的飲食方式嗎？「飲食」的英文是 diet，發音為 /ˈdaɪ.ət/，是一個名詞，可以用來指代我們日常攝取的食物和飲料。除了 diet 之外，我們也可以用 food and drink 來表達飲食，例如：
- What’s your usual diet? (你的日常飲食是什麼？)
- I’m trying to eat a healthier diet. (我正在嘗試吃更健康的飲食。)
- They have a wide variety of food and drink options. (他們有各種各樣的餐飲選擇。)
除了基本的「飲食」概念，我們還可以根據不同的飲食方式使用不同的英文表達。例如，均衡的飲食 英文是 balanced diet，素食飲食 英文可以說 vegetarian diet，高熱量飲食 英文是 high calorie diet，健康的飲食 英文可以說 healthy eating。這些都是常見的飲食相關英文用語，可以幫助你在餐廳點餐或與朋友談論飲食時更流利地表達。
除了 diet 這個英文單字之外，其實飲食與吃或食物總是有直接的關連，有些飲食相關的名詞會用到 food 或 eat 來翻譯，例如 飲食習慣 英文可以說 eating habits，飲食文化 英文則是 food culture。以下是一些例句：
- It’s important to have good eating habits. (擁有良好的飲食習慣很重要。)
- Japanese food culture is very diverse. (日本飲食文化非常多元。)
學習這些英文用語，你就可以更輕鬆地用英文談論飲食，並在餐廳點餐時避免尷尬。記住，多練習、多使用，才能真正掌握這些英文單字和表達方式，讓你在與外國人交流時更自信！
| 中文 | 英文 | 例句 |
|---|---|---|
| 飲食 | diet / food and drink | What’s your usual diet? (你的日常飲食是什麼？) |
| 均衡的飲食 | balanced diet | It’s important to eat a balanced diet. (吃均衡的飲食很重要。) |
| 素食飲食 | vegetarian diet | She follows a strict vegetarian diet. (她遵循嚴格的素食飲食。) |
| 高熱量飲食 | high calorie diet | He’s on a high calorie diet to gain weight. (他正在進行高熱量飲食以增重。) |
| 健康的飲食 | healthy eating | I’m trying to eat healthier. (我正在嘗試吃更健康。) |
| 飲食習慣 | eating habits | It’s important to have good eating habits. (擁有良好的飲食習慣很重要。) |
| 飲食文化 | food culture | Japanese food culture is very diverse. (日本飲食文化非常多元。) |
餐飲業是什麼？
餐飲業，乍看之下似乎只是提供食物的服務業，但實際上卻是蘊含著深厚學問的複雜產業。它可以被視為「另類製造業」，因為餐飲業需要運用各種食材，經過精心的烹調、製作，創造出多樣、多變、饒具巧思的餐食，吸引消費者進膳。從食材的選擇、品質控管，到料理的技藝、擺盤的藝術，餐飲業的每個環節都充滿著挑戰與創新。
另一方面，餐飲業也可以被視為「另類藝術業」。一家成功的餐廳，不僅僅提供美味的食物，更要營造出舒適的用餐環境，讓顧客得到休閒之感。從餐廳的裝潢設計、音樂氛圍，到服務人員的態度、餐具的選擇，都體現著餐廳的藝術風格。餐飲業的藝術性，體現在色、香、味營造出來的視覺、味覺與口覺，以及用餐環境帶來的感官體驗。
因此，餐飲業不僅僅是提供食物的服務業，更是一個充滿創意、藝術、管理、服務等多重元素的產業。它需要結合商業頭腦、料理技巧、服務精神，才能在競爭激烈的市場中立足，並創造出獨特的品牌價值。
菜單上的英文單字
除了點餐時的基本英文，菜單上也充滿著各種專業術語，了解這些單字能幫助你更精準地選擇自己喜歡的餐點。以下列舉一些常見的英文單字，並提供簡單的解釋，讓你輕鬆掌握菜單上的英文用語：
- Appetizer: 前菜，通常是輕食或小點心，例如：沙拉、湯品、麵包等。
- Main Course: 主菜，通常是較豐盛的餐點，例如：牛排、雞肉、魚類等。
- Dessert: 甜點，通常是餐後享用的甜食，例如：蛋糕、冰淇淋、布丁等。
- Soup: 湯品，例如：番茄湯、玉米濃湯、雞湯等。
- Salad: 沙拉，通常以生菜、蔬菜、水果等為主要食材，例如：凱薩沙拉、希臘沙拉等。
- Steak: 牛排，通常根據部位和熟度來分類，例如：菲力牛排、紐約客牛排等。
- Chicken: 雞肉，例如：烤雞、炸雞、雞排等。
- Fish: 魚類，例如：鮭魚、鮪魚、鱈魚等。
- Pasta: 義大利麵，通常以麵條為主，搭配不同的醬汁和配料，例如：義大利肉醬麵、奶油培根麵等。
- Rice: 米飯，例如：白飯、炒飯、煲仔飯等。
- Noodles: 麵條，例如：拉麵、烏龍麵、河粉等。
- Vegetarian: 素食，不含任何肉類的餐點。
- Vegan: 純素，不含任何動物性成分的餐點，例如：蛋、奶製品等。
- Gluten-Free: 無麩質，不含麩質的餐點，適合對麩質過敏的人食用。
- Spicy: 辛辣，指餐點的辣度。
- Mild: 微辣，指餐點的辣度較低。
- Medium: 中辣，指餐點的辣度適中。
- Hot: 很辣，指餐點的辣度很高。
- Rare: 生的，指牛排的熟度，肉質呈現紅色。
- Medium-Rare: 五分熟，指牛排的熟度，肉質呈現粉紅色。
- Medium: 七分熟，指牛排的熟度，肉質呈現灰色。
- Well-Done: 全熟，指牛排的熟度，肉質呈現褐色。
除了以上列舉的單字，菜單上還會出現許多其他相關的英文用語，建議你可以先瀏覽菜單，並嘗試理解其中的英文單字，如果有任何疑問，可以詢問服務人員，他們會樂意為你解答。
餐飲業英文用語結論
掌握「餐飲業英文用語」是您在國外餐廳享受美食的通行證！從基本的餐廳類型、菜單用語到點餐、結帳等，本篇文章帶領您學習餐廳實用英文，並提供各種情境下的會話範例，讓您在國外餐廳自信點餐，輕鬆結帳，留下美好的用餐回憶。
學習「餐飲業英文用語」不僅能提升您的用餐體驗，更能讓您在國外旅行時更順暢地與當地人溝通，融入當地文化。別再害怕語言障礙，勇敢踏出國門，享受美食的樂趣吧！
希望本篇文章能幫助您建立「餐飲業英文用語」的基礎，讓您在國外餐廳不再感到語言不通的困擾。如果您想進一步學習更多餐廳英文用語，可以搜尋相關資料或參加英文會話課程，持續提升您的英文能力，讓您在各種場合都能自信地使用英文溝通！
餐飲業英文用語 常見問題快速FAQ
在國外餐廳點餐時，要如何詢問菜餚的口味或烹調方式？
你可以用以下句型詢問：
“Could you tell me more about this dish? (請問你可以介紹一下這道菜嗎？)”
“How spicy is the [菜名]? (請問 [菜名] 的辣度如何？)”
“Is the [菜名] served rare or well-done? (請問 [菜名] 的熟度是生還是全熟？)”
“How is the [菜名] cooked? (請問 [菜名] 是怎麼做的？)”
如何在餐廳結帳時用英文表達要求分開付帳？
你可以說：”Can we have separate checks, please? (請問可以分開結帳嗎？)”
想詢問餐廳是否有提供無線網路，該怎麼用英文表達？
你可以說：”Do you have Wi-Fi here? (請問這裡有無線網路嗎？)” 或 “What’s the Wi-Fi password? (請問無線網路密碼是什麼？)”